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Ingredientes

 
100 gramas de cebolinhas
100 gramas de pepinos em conserva pequenos
100 gramas de passas pretas sem sementes
100 gramas de ameixas sem caroço
100 gramas de damascos pequenos
500 ml de vinagre branco
1 colher de sopa de pimenta caiena
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 paus de canela
1 colher de chá de tabasco
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Branquele as cebolinhas e os pepinos e reserve. Ferva todos os ingredientes restantes. Adicione aos legumes branqueados. Sirva após 2 dias, bem escorridos e gelados, com palitos.