Receitas > > ARROZ DE NATAL

Ingredientes

 
½ xícara (chá) de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
½ kg de arroz
5 xícaras (chá) de caldo de camarão
1 colher (sobremesa) de açafrão
1 pitada de pimenta calabresa
Suco de ½ limão
1 tablete de caldo de camarão
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
1 xícara (chá) de milho verde
1 ½ xícara (chá) de palmito picado
2 tomates picados
½ kg de camarão
2 xícaras (chá) de mexilhões
½ xícara (chá) de coentro picado
Pimenta-de-cheiro e sal à gosto.

Modo de Preparo

Em uma panela refogue cebola, alho e arroz no azeite, acrescente açafrão, pimenta calabresa, caldo de camarão, suco de limão, água e leve para cozinhar em fogo médio.
Antes de secar toda a água, acrescente o restante dos ingredientes, misture e deixe no fogo baixo para finalizar.