Receitas > > FAROFA AGRIDOCE

Ingredientes

 
500 g de farinha de mandioca crua
1 cebola em fatias
60 g de damasco
60 g de ameixa preta sem caroço
30 g de nozes picada
30 g de uva passa
100 g de manteiga
quanto baste de sal

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga. Refogue as fatias de cebola, mexendo bem.
Acrescente os damascos, passas, ameixas e nozes, deixando refogar por cerca de 2 minutos.
Acrescente a farinha de mandioca crua e abaixe o fogo.
Mexa bem para absorver toda a gordura.
Continue mexendo até que a farinha comece a ficar levemente dourada.
Retire do fogo, corrija o sal e sirva como acompanhamento em temperatura ambiente.