- 1 kg de batatas, lavadas e descascadas - 3 colheres (sopa) de Margarina Qualy - 1 cebola média, picada - 1 embalagem de Salsichas Hot Dog Sadia (500g) - 3 ramos de salsinha, picados - 1 ½ xícara (chá) de leite quente (300ml) - sal, pimenta-do-reino recém-moída, noz-moscada - 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1- Corte as batatas em pedaços regulares e cozinhe-as em água fervente com sal. 2- Numa frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de margarina e doure a cebola. Junte a salsicha cortada em rodelas e deixe em fogo baixo por 5 minutos. Retire do fogo e misture a salsinha. 3- Escorra as batatas e, sem deixar esfriar, passe-as pelo espremedor diretamente em cima da panela. Junte o restante da margarina e o leite bem quente. Tempere com o sal, a noz-moscada e a pimenta. Leve novamente ao fogo baixo mexendo por mais 5 minutos, obtendo um purê cremoso e uniforme. 4- Num refratário retangular médio, espalhe uma camada de purê, pulverize com o queijo ralado, e disponha metade do recheio de salsicha. Repita as camadas finalizando com o purê e o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada
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