- 1 cebola picada - 2 tomates sem pele e sem sementes picados - 1 colher (chá) de azeite de oliva - 1 xÍcara (chá) de arroz lavado e escorrido - 2 colheres (sopa) de salsa
Em uma panela, refogue a cebola e os tomates no azeite e junte o arroz. Mexa bem e adicione a água fervente. Abaixe o fogo e deixe a panela semitampada até secar a água. Adicione o atum, a salsa e retire. Deixe descansar e sirva depois de 5 minutos.