Receitas > > FRANGO XADREZ 1

Ingredientes

 
1 kilo de peito de frango ( em quadradinhos )
1 cebola grande
1 pimentão verde e um vermelho ( grandes )
salsa e cebolinha
2 colheres ( sopa ) de molho de soja
pimenta do reino ( opcional )
1 colher ( sobremesa ) de farinha de trigo
150 grs de amendoim torrado e sem casca

Modo de Preparo

Fritar os quadradinhos de frango , mexendo para não criar água. Polvilhar sal e retirar para uma travessa. Na mesma frigideira , colocar 1 colher de óleo e fritar a cebola e os pimentões , todos cortados em quadradinhos. Não deve ficar desmanchado. Polvilhar um pouquinho de sal e a pimenta , depois o molho de soja. Voltar o frango para a frigideira , misturar tudo e polvilhar a colher de trigo. E por último o amendoim , a salsa e a cebolinha , mexendo bem.
Servir com arroz branco.