Receitas > > ARROZ DE FORNO COM LEITE DE COCO

Ingredientes

 
2 xícaras (chá) arroz parboilizado, lavado e escorrido
2 colheres (sopa) azeite
1 garrafinha leite de coco
2 ovos batidos
1 envelope parmesão ralado fino
1 cebola picadinha
2 tomates picadinhos
1 xícara (chá) salsinha picadinha
1 xícara (chá) ervilhas
1 cenoura ralada
100g presunto em tiras
2 tabletes caldo de legumes
4 xícaras (chá) água quente
papel alumínio

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, sendo que a água por último. Misture lentamente com um garfo, cubra com papel aluminio e leve ao forno moderado (160º) por 45 minutos. Tire do forno e sirva quentinho.