Receitas > > PEIXE COM RICOTA

Ingredientes

 
- ½ kg de pescada branca em filés
- quanto baste de sal
- quanto baste de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
- 1 litro de leite
- 100 gr de azeitona verde picada
- 200 gr de ricota amassada
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 lata de molho de tomate

Modo de Preparo

Tempere o peixe com sal e limão. Faça um creme com a sopa de cebola, a farinha de trigo, o leite, o azeite, leve ao fogo e mexa até engrossar, retire do fogo e acrescente a azeitona, o cheiro verde e a ricota Arrume num refratário: uma camada de creme, outra de peixe, e assim sucessivamente e por ultimo o molho de tomate; leve ao forno por 25 minutos.
Sirva com arroz branco e uma salada verde.