Receitas > > ARROZ DE CARRETEIRO 2

Ingredientes

 
- 200g de charque
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 5 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 4 tomates picados
- 3 pimentões picados
- 350g de arroz
- sal a gosto

Modo de Preparo

Leve ao fogo uma panela com água até ferver. Adicione a carne e deixe por meia hora. Retire do fogo, escorra a água e corte a carne em pedaços pequenos.
Em uma panela, aqueça o óleo, junte o alho, a cebola, o tomate e o pimentão. Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando. Em seguida, junte o arroz, um pouco de água fervente e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos. Adicione sal, se necessário.