Receitas > > ABÓBORA RECHADA COM CARNE DO SOL

Ingredientes

 
- 1 abóbora de 100g
- 100g de carne de sol desfiada
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de leite de coco

Modo de Preparo

Abóbora:
Cozinhe a abóbora na água com sal por cerca de 15 minutos. Desfie a carne de sol. Depois da abóbora cozida, corte a tampa e retire as sementes.

Obs.: Antes de desfiar a carne, deixá-la de molho de um dia para o outro.

Recheio:
Misture a carne de sol, o requeijão, leite de coco e algumas folhas de manjericão. Acomode a mistura dentro da abóbora. Leve ao forno por mais ou menos sete minutos. Depois coloque no prato decorado com o repolho e o tomate cereja.