Receitas > > ATUM GRELHADO COM MOLHO DE ABACATE PICANTE

Ingredientes

 
- 4 postas de atum de 2 cm de espessura
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem

Molho:
- 1 abacate maduro pequeno, cortado em cubinhos
- 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubinhos
- 1 cebola roxa pequena, cortada em tiras finas
- 1 pimenta vermelha pequena, sem sementes, picada
- suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- pimentas-de-cheiro e folhas de salsinha para decorar

Modo de Preparo

Numa vasilha, tempere o peixe com o limão e o sal. Reserve.
Misture todos os ingredientes do molho em uma vasilha e deixe repousar.
Retire o atum do tempero e pincele cada posta com o azeite.
Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente e grelhe as postas, duas de cada vez, por cerca de cinco minutos de cada lado. Se preferir mais bem-passado, controle o tempo para que não fique muito ressecado.
Sirva o atum com o molho, decorado com pimentas-de-cheiro e folhas de salsinha.