Receitas > > SALADA DE BATATA AO MOLHO DE ALECRIM

Ingredientes

 
- 1 kg de batatas
- 2 potes de iogurte natural
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco
- sal a gosto

Modo de Preparo

Lave as batatas e coloque-as na panela de pressão. Cubra-as com água, tampe a panela e leve ao fogo. Assim que começar a ferver, cozinhe por mais 5 minutos, ou até ficarem macias. Resfrie a panela sob água corrente e retire a pressão.
Escorra as batatas e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare o molho.

Molho:
Em uma tigela, coloque o iogurte, o alho, o alecrim e o sal. Misture até ficar homogêneo e reserve.
Descasque as batatas, corte-as em rodelas e tempere-as com sal. Disponha-as em uma travessa e despeje parte do molho por cima.
Sirva o molho restante à parte.