Receitas > > SALADA DE AGRIÃO COM HADOQUE

Ingredientes

 
- 2 maços de miniagrião
- 50 g de hadoque ou salmão defumado
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de mostarda de dijon
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sal

Modo de Preparo

Coloque os maços de miniagrião limpos em uma saladeira e distribua o hadoque ou salmão defumado. Reserve.
Coloque uma em uma tigela 4 colheres (sopa) de suco de limão, 1 colher (sopa) de mostarda e bata com um batedor manual. Adicione, aos poucos, 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, acerte o sal e bata até obter um molho levemente encorpado. Regue a salada e sirva.