- 5 folhas de alface lisa - 4 folhas de alface roxa - ¼ maço de almeirão - 8 folhas de rúcula - ½ maço de agrião - 6 folhas de hortelã - 1 cebola em rodelas
Lave e seque as folhas, distribua-as artisticamente numa travessa, mesclando os vários tons de verde. Sirva com molho italiano para saladas.