Receitas > > SALADA CONSTANCE

Ingredientes

 
- quanto baste de alface americana
- 1 fundo de alcachofra
- 1 laranja em gomos
- 2 mussarelas de búfala
- 1 cenoura
- 1 pimentão vermelho

Molho:
- 5 folhas de manjericão
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de suco de limão

Modo de Preparo

Coloque em um prato raso, as folhas de alface americana, o fundo de alcachofra, a laranja cortada em gomos, a mussarela de búfala fatiada, a cenoura ralada e tiras de pimentão vermelho.

Molho:
Bata no liquidificador o manjericão fresco, junto com o azeite, a pimenta-do-reino, 1 pitada de sal e o suco de limão. Acerte o sal de acordo com seu paladar.