Receitas > > SORVETE DE CREME

Ingredientes

 
1/3 de xícara de açúcar;
3 colheres de (sopa) de água;
4 gemas;
2 colheres de (chá) de baunilha;
1 ½ xícara de creme de leite.

Modo de Preparo

Misture a água e o açúcar. Leve ao fogo e deixe levantar fervura.
Marque 3 minutos e tire do fogo.
Coloque as gemas e a baunilha no copo do liqüidificador. Lentamente a
calda quente batendo sem-
pre. Na batedeira bata o creme de leite até que engrosse ou até que
levantando a pá, o creme for-
me um pico. Retire a misture do liqüidificador e junte ao creme de
leite batido. Coloque na bandeja
do congelador e cubra com papel alumínio. Deixe no congelador durante
2 horas mais ou menos, ou
até que esteja totalmente firme.