Receitas > > ARROZ DOCE COM UVA PASSA

Ingredientes

 
2 xícaras de chá de arroz
2 e 2/1 xícaras de chá de água fria
6 colheres de manteiga
1 pau de canela
2 cravos
3 e ½ xícaras de chá de leite
½ xícara de chá de uva passa branca
½ xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

Lave o arroz e ponha-o numa panela com água fria. Leve ao fogo alto até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos. Reserve. Derreta a manteiga numa panela de fundo grosso, ponha o arroz, a canela e os cravos. Refogue até até o arroz ficar opaco.

Adicione o leite, a passa e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada ate que o arroz fique macio e todo o liquido seja absorvido. Retire a canela e o cravo.

Sirva quente ou gelado.