Receitas > > ARROZ DOCE COM OVOS NEVADOS

Ingredientes

 
1½ xícaras de Arroz crú
1 litro de água
3 xícaras de chá de leite
3 colheres de sopa de açúcar
2 gemas
1 lata de leite condensado
-Ovos Nevados
5 claras em neve
8 colheres de sopa de açúcar
1 litro de leite

Modo de Preparo

Cozinhe o Arroz com água e vá acrescentando o leite, até que fique cozido e macio. Bata as gemas com açúcar até ficar uma gemada. Junte o leite condensado.
Antes de tirar o Arroz do fogo, acrescente a gemada e misture bem. Coloque em um refratário.
Para os ovos nevados, bata as claras em neve em ponto firme. Junte o açúcar e bata mais um pouco.
Ferva o leite, acrescente o suspiro às colheradas, deixando cozinhar no leite os 2 lados.
Escorra e coloque sobre o Arroz doce. enfeite com calda de chocolate ou de caramelo, sirva bem gelado.