Receitas > > MOUSSE DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE

Ingredientes

 
300g de chocolate branco
1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
12g de gelatina em pó (sem sabor)
1 colher (sopa) de glucose de milho
150g de chantilly

Modo de Preparo

Coloque o chocolate branco picado em uma panela e leve ao banho-maria, até dissolver completamente. Reserve. Dissolva a gelatina no suco de maracujá e leve ao banho-maria por alguns minutos. Misture ao chocolate reservado, acrescente a glucose de milho e por último o chantilly.