1 pacote de mais ou menos 250 gramas de morangos congelados ou polpa de morango congelada. 1 lata de pessegos em calda 1 bolo tipo Pullmann de laranja 1 pacote de pudim de baunilha 1 e 1/2 xícaras de leite 1/2 colher de chá de extrato de amendoa (opcional) 500 ml de creme de leite batidos em chantilly 1 xícara de suco de laranja 1 colher de sopa de amendoas em fatias (opcional) ou 2 colheres de sopa de biscoito cookie esmagados.
Descongele o morango em temperatura ambiente. Enquanto o morango descongela tire os pessegos da lata e corte-os em fatias finas. Prepare o pudim seguindo as instruções do pacote mas use apenas 1 e 1/2 xícaras de leite para prepará-lo e junte o extrato de amendoa. Com o pudim pronto junte a ele duas xícaras de chantilly. Reerve o chantilly restante para cobertura. Misture o morango descongelado ao suco de laranja. Numa tigela de servir funda (fruteira ou sorveteira) coloque um pouco do pudim, cubra com fatias do bolo. Cubra as fatias com a mistura de morango e suco de laranja e sobre eles pessego. Vá fazendo camadas até que a última seja de pessego. Cubra com o chantilly e polvilhe sobre ele as amendoas em fatias.
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