6 maçãs em fatias 100 g de açúcar União 60 g de manteiga quanto baste de massa folhada quanto baste de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Descasque as maçãs e corte em fatias não muito finas. Em uma frigideira que possa ir ao forno, espalhe a manteiga e polvilhe açúcar. Disponha as fatias de maçã de forma que cubram totalmente o fundo da frigideira (bem apertado, pois elas irão diminuir de tamanho) e frite-as em fogo médio. Não é necessário ficar mexendo. Quando as maçãs estiverem tenras e macias, desligue o fogo, cubra as maçãs fritas com um disco de massa folhada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos ou até a massa estar crocante e dourada. Retire do forno e desenforme a torta, ao contrário, sobre um prato de servir. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com cereja. Sirva ainda quente.
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