Receitas > > FLAN DE GOIABA AO MOLHO DE REQUEIJÃO

Ingredientes

 
4 goiabas em cubos pequenos
200 ml de suco de goiaba
5 colheres (sopa) de açúcar União
1 envelope de gelatina vermelha sem sabor
150 ml de creme de leite fresco

Molho:
300 g de requeijão culinário
1 colher (sopa) de açúcar União
150 ml de leite

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina vermelha no suco de goiaba por 15 minutos.
Leve os cubos de goiaba misturados com o açúcar ao fogo, apenas para que derreta levemente.
Derreta a gelatina já hidratada, juntamente com o suco, em banho-maria ou no microondas.
Coloque no liquidificador os pedaços de goiaba, o creme de leite, a gelatina já derretida com o suco e bata até que fique homogêneo. Coloque a mistura em uma forma e leve para gelar por pelo menos 3 horas.
Desenforme e sirva com o molho de requeijão.

Molho:
Em uma panela, combine todos os ingredientes do molho e deixe em fogo baixo, mexendo sem parar, até que se torne um molho liso e homogêneo.
Sirva sobre o flan.