Receitas > > PAÇOCA

Ingredientes

 
- 1kg de carne de sol magra
- 1 cebola roxa/branca picada
- 1 xícara de farinha de mandioca
- ½ xícara de manteiga (de preferência, manteiga da terra)
- óleo para fritar a carne
- coentro e cebolinha para servir

Modo de Preparo

Colocar a carne de molho em água, trocando-a de vez em quando para tirar o sal. Assar na brasa ou então fritar no óleo. Deixar esfriar a carne.
Colocar a carne, em pequenas porções, no processador com a farinha. Após processar toda a carne, levar ao fogo novamente com cebola e manteiga.
Na hora de servir, colocar em uma travessa grande e decorar com coentro e cebolinha a gosto.