Receitas > > LICOR DE PEQUI

Ingredientes

 
1 litro de álcool
6 pequis médios
1 litro de água
1 ramo de samambaia p/enfeitar

Modo de Preparo

Deixe os pequis imersos no álcool, por um mês, em vidro bem fechado. Após esse período, faça uma calda bem grossa, de água com açúcar e misture com o álcool. Tire todas as folhas do ramo de samambaia, mergulhe na calda já fria e deixe secar sobre um pano. Coloque o galho açucarado dentro de uma garrafa e complete com o licor.