Receitas > > CEVICHE DE SAINT PETER

Ingredientes

 
1 Kg de Filé de Saint Peter
1 dúzia de limão Taiti
2 cebolas médias
½ maço de cheiro-verde
2 pimentas dedo-de-moça ou 2 pimentas calabresas secas(opcional)

Modo de Preparo

Corte os filés de Saint-Peter em tiras de 5mm. Em um prato refratário, junte a pimenta e o cheiro de verde à cebola cortada em fatias finas.
Coloque sal a gosto e coloque suco de limão taiti até cobrir os filés.
Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir.