Receitas > > CARNE DO SOL COM BAIÃO DE DOIS

Ingredientes

 
- 2kg de carne-de-sol
- 1kg de arroz
- 2 litros leite
- 200ml de manteiga de garrafa
- 500ml de queijo de coalho
- 200g de pimentão
- 200g de tomate maduro
- 150g de cebola
- 100ml de óleo
- 1 maço de salsinha
- 800g de feijão verde
- 500g de cebola cortada em anéis

Modo de Preparo

Cozinhe a carne-de-sol com 2 litros de água e 2 litros de leite, até que fique bem macia, e reserve.
Cozinhe o arroz na água. Cozinhe o feijão verde à parte. Misture o arroz com o feijão, o queijo de coalho e reserve.
Corte a carne de sol em fatias, refogue com a cebola e manteiga de garrafa.
Sirva a carne de sol com o baião de dois.