500 g de morangos limpos 6 colheres de sopa de açúcar 2 xícaras de chá de leite frio 1 lata de creme de leite Essência de morangos a gosto 500 g de ricota fresca
Numa panela, colocar os morangos e o açúcar para aferventar. Retire e bata no liqüidificador com os outros ingredientes.