Receitas > > COGUMELOS NA MANTEIGA - SHITAKE NO BATAYAKI

Ingredientes

 
- 200 gr de cogumelos shitake em fatias
- 50 gr de manteiga
- 15 ml de saquê
- 30 ml de molho de soja
- 50 gr de broto de feijão
- ½ envelope de hondashi
- 2 talos de cebolinha verde
- ½ cebola fatiada

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue as fatias de cebola por cerca de 3 minutos. Adicione as fatias de shitake e deixe refogar por mais 2 minutos. Acrescente então o saquê, o hondashi, o molho de soja e o broto de feijão. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
Desligue o fogo. Acrescente a cebolinha verde cortada em pedaços de 2 cm.
Divida em recipientes individuais e sirva bem quente, como entrada.