Receitas > > BOLACHA SALGADA(CRACKERS)

Ingredientes

 
1 caixa de creme de arroz(200g)
1/2 xic de maizena
1 CS de fécula de batata(opcional,serve para deixar a bolacha crocante)
1 cc de sal
1/2 cc de açúcar
1 cc de emustab
1 cc de fermento em pó
1 CS rasa de queijo parmesão ralado
2 1/2 CS de margarina culinária
2 ovos
água para dar liga(5 a 6 CS)

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes(menos a água) até obter uma farofa.Adicione a água aos poucos sempre sovando a massa.Ela deve ficar firme e homogênea e não deve grudar nas mãos nem ficar quebradiça.Deixe a massa descansar por 20 minutos.Sove mais um pouco e abra a massa numa superfície enfarinhada com maizena até ficar com a espessura de um biscoito água e sal.Corte em quadradinhos,pré aqueça o forno em 180° e asse por cerca de 20 minutos numa assadeira forrada com papel manteiga