- 4 unidade(s) de ovo - 2 xícara(s) (chá) de açúcar União - 1 xícara(s) (chá) de suco de abacaxi natural - 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó - 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
Bata as claras em neve e acrescente as gemas uma a uma, o açúcar, o suco de abacaxi, pare de bater, incorpore a farinha previamente peneirada com o fermento. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve para assar.