Receitas > > PÃEZINHOS DE BANANA

Ingredientes

 
Massa:
1 tablete de fermento fresco para pão
¼ de xícara (chá) de leite desnatado
1 gema para pincelar
¼ de xícara (chá) de água morna
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
Recheio:
3 bananas maduras
1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
½ colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo

Massa:
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite e na água. Acrescente a farinha de trigo e o adoçante. Misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais leite ou água aos poucos. Cubra a massa com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
Recheio:
Amasse as bananas com um garfo e junte o adoçante e a canela. Divida a massa em 15 partes e abra cada uma delas. Espalhe o purê de banana e feche os pãezinhos. Transfira os pães para uma assadeira untada e deixe crescer até dobrar de volume novamente. Pincele com a gema e asse em forno médio pré-aquecido até dourar.