3 tomates grandes picados 3 cebolas grandes picadas 3 xícaras de peito de frango cozido desfiado 3 latas de seleta de legumes 1 lata de milho ½ xícara de queijo ralado 4 gemas 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1 xícara de óleo ½ xícara de farinha de trigo sal e pimenta e orégano a gosto 4 claras em neve
Misture bem todos os ingredientes. Acrescente as claras em neve por último e delicadamente. Coloque em um refratário untado e enfarinhado. Leve ao forno pré-aquecido cerca de 30 minutos. Espere o bolo esfriar, embrulhe com filme plástico adequado para freezer. Congele. Como Descongelar: Em temperatura por 2 horas ainda embalado. Se tiver recheio de carne tem que ser descongelado em geladeira embrulhado. Se você desembrulhar a massa fica encharcada.
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