500 gr de farinha de trigo 20 gr de fermento de pão ½ colher de sopa rasa de sal ½ colher de sopa de açúcar ½ colher de sopa de margarina ½ colher de sopa de leite em pó 1 copo de água aproximadamente Recheio Ingredientes: 300 gr de frango temperado, cozido e desfiado 100 gr de requeijão cremoso
Em uma batedeira ou em cima da mesa, faça uma esponja com 100 gr de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por uns 10 minutos. Depois deste descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Cubra-a com um pano e espere crescer durante uns 30 minutos. Depois, faça os modelos recheando-os com o frango e o catupiry, coloque nas assadeiras, pincele com ovos batidos e jogue por cima um pouquinho de queijo ralado. Espere crescer até quase atingir o dobro do tamanho e leve para assar em forno pré-aquecido.
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