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Ingredientes

 
20 espigas de milho verde
1 litro de leite
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite de coco

para polvilhar:
1 colher de sopa de canela em pó

Modo de Preparo

Ponha a polpa ralada no liquidificador com o leite e bata. Passe por um peneira e leve o liquido ao fogo médio numa panela.Junte o açúcar, mexa até começar a engrossar e acrescente, aos poucos: o leite de coco. Cozinhe até que, colocando um pouco de creme num prato, ao esfriar ele fique firme. Despeje num refratário de 18 cm x 25 cm e deixe esfriar. Polvilhe com canela.