½ k de araruta; 1 coco ralado; 250 g de açúcar; 125 g de manteiga 1 colher(chá) de fermento inglês.
Amassa-se até ficar bem ligada.A princípio parece estar muito seca, porém, continuando a amassar, fica logo boa. Fazem-se os biscoitos e levam-se a assar em forno regular.