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Ingredientes

 
1 kg de farinha de trigo
1 copo de água morna
1/2 tablete de fermento p/pão
sal a gosto
1 kg de carne moída
4 cebolas raladas
sal e pimenta síria a gosto

Modo de Preparo

Numa bacia, coloque a água morna e aí dissolva o fermento e o sal. Junte a farinha aos poucos alternando com mais
água morna, se precisar, e ao mesmo tempo vá sovando a massa até que desgrude das mãos. Essa massa não pode descansar. Numa tigela misture a carne cruz com a cebola, sal e pimenta e misture bem. Faça bolinhas de massa com 3 cm de diâmetro e abra. Recheie com a carne moída e feche como pastel. Leve uma chapa ao fogo e frite os chamburas, em pouca manteiga, até ficarem douradas.