150 g de açucar 100 g de margarina 1 ovo 300 g de farinha 1 colher sopa de fermento em pó 1 colher sopa de cacau 1 colher de sopa de leite 1 colher cfé de essencia de baunilha
Bata o açucar com a margarina até obter um creme. Junte o ovo e metade da farinha e o fermento, continue a mexer até ficar uma massa homogénea. Adicione a restante farinha, misturando muito bem, amasse com a mão. Divida a massa em duas, na primeira junte a essencia de baunilha, misture bem e reserve no frigorifico. Na segunda misture o cacau previamente diluido no leite, misture bem e reserve tambem no frigorifico por aproximadamente 1 hora. Estenda primeiramente a massa de baunilha, com a ajuda de um rolo até ficar com 0,5 cm de espessura, por cima desta estenda a massa de cacau, enrole a massa e aperte bem. Embrulhe a massa em papel de aluminio e leve ao congelador por cerca de uma hora. Desembrulhe e corte o rolo em fatias de 0,5 cm de espessura. Coloque as fatias deitadas em tabuleiro untado e polvilhado de farinha. Leve a assar em forno a 200º por cerca de 8 minutos.
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