Receitas > > POLENTA DO ROQUE

Ingredientes

 
5 xícaras (chá) de água
2 tabletes de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de fubá

Modo de Preparo

Coloque numa panela 3 xícaras de água e os tabletes de caldo de galinha, até ferver. Junte o fubá e a água fria restante. Mexa bem, até ficar um creme espesso. Transfira esse creme na cuscuzeira ou na legumeira da panela de pressão. Coloque água na panela de baixo da cuscuzeira, ou na parte de baixo da legumeira. Tampe a panela e cozinhe. Na panela de pressão, pôr 10 minutos, contados, após pegar pressão. Na cuscuzeira, 30 minutos, após ferver a água. A polenta está pronta para ser usada.